千年传承
相信去过潮汕的人，一定被当地的美食所吸引
千年前，韩愈如此，宋末帝亦是如此。
广东潮汕甲子镇传统名吃“甲子鱼丸”
便为宋末帝所赐名，被视为潮菜名肴之首
“甲子鱼丸”历史悠久，传承千年
为了打造一款独属于海南特色的鱼丸
品牌主理人，跨越山海，追本溯源
寻访潮汕甲子镇的知名鱼丸老师傅
将千年技艺带回了海南
踏上了【海南鲜鱼丸】的研发之旅
南海之光
好吃的鱼丸，原料最重要
海南位于中国最南端
东濒南海，海资源丰富
有着得天独厚的优势
【海南鲜鱼丸】的所有原料皆来自于南海
南海海产种类繁多，肉质肥美，非别地可比
为了保证鱼丸的口感和鲜度：
凌晨4点抵达港口采购现捕的鱼获
要新鲜捕捞，更要快速加工处理
因为动作稍一缓慢，鱼肉就会氧化，损失鲜度
唯有争分夺秒，才能至大限度保持鲜甜细嫩的口感
在南海的涛声中，孕育着海南鲜鱼丸的本真味道，源自千年“甲子鱼丸”的制作工艺，通过独创的三天冷鲜工艺，将海洋的清新与纯粹凝结成每一颗实心鱼丸。这不仅是一款美食，更是一段跨越时光的味觉之旅。
匠心独运
一颗鲜鱼丸的出品需精工细作而成，历经选鱼、精洗、起肉、捶打上劲、挤丸、凝固定型6道工序。
6道工序、环环相扣、技艺独特、用料考究，时间与技艺方能成就一颗新鲜细嫩、爽口味美的鲜鱼丸。每一颗鱼丸，皆是匠心之作；每一颗鱼丸，皆是时间沉淀的美味。
全新包装
包装是品牌与品质的完美交汇
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